柠檬

双子叶植物，芸香科。常绿小乔木。叶长椭圆形。花带紫红色。果椭圆形或卵圆形，黄色，皮厚而香。中国南方各地均有栽培。果肉极酸，可制柠檬汁和柠檬酸。